Vive la tradición de Québec que marca el inicio de una de las temporadas más esperadas del año: la visita a las cabanes à sucre.
Entre el aroma dulce del jarabe de maple recién hecho y si el tiempo lo permite con paisajes aún cubiertos de nieve, estas escapadas se convierten en el plan perfecto para disfrutar de la cultura quebequense en su forma más auténtica.
Aproximadamente a 30 o 60 min cerca de la ciudad hay sitios que ofrecen una experiencia tradicional en medio del bosque o que combinan la gastronomía típica con actividades familiares.
En esta guía te compartimos algunas de las mejores cabanes à sucre para visitar esta temporada, con opciones para todos los estilos. Porque en Québec, la temporada del maple no solo se saborea… también se vive.
Sin ningún ordén en particular:
• Cabane à Sucre Constantin
• Cabane à Sucre Au Pied de Cochon
• Sucrerie de la Montagne
• Érablière Charbonneau
• Ferme Aux Vieux Chênes
• Cabane à Sucre Famille Ethier
• Érablière Meunier
• Sucrerie Lavigne
• Chalet des Érables
• Cabane A Sucre Au Milieu Des Champs
Cabane à Sucre Constantin
Una de las cabanes más populares y grandes de la región, con más de 80 años de historia. Ofrece el clásico menú “all you can eat”: sopa de chícharos, jamón ahumado, frijoles, omelette, salchichas con maple y postres tradicionales. También hay mini-granja, senderos y actividades familiares.
Días: Hasta el 26 de abril
Sitio web
Lugar: 1054, boul. Arthur-Sauvé (Route 148) Saint-Eustache (Québec) J7R 4K3
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Aprox 45 min de Montréal
Cabane à Sucre Au Pied de Cochon
Es la cabane más famosa a nivel gastronómico en Québec. Creada por el chef Martin Picard, ofrece una versión creativa y gourmet de la comida tradicional de maple. Suele requerir reservación con mucha anticipación.
Días: Hasta el 10 de mayo
Sitio web
Lugar: 111382 Rang de la Fresnière, Mirabel, QC J7N 2R9
Ver menú
Aprox 45 min de Montréal
Sucrerie de la Montagne
Una de las cabanes más auténticas y tradicionales de Québec. Todo el lugar parece un pueblo antiguo: edificios de madera, música folklórica, carruajes con caballos y producción tradicional de maple.
Días: hasta el mes de abril
Sitio web
Lugar: 300, Chemin St-Georges, Rigaud, Qc, Canada J0P 1P0
Aprox 50 min de Montréal
Érablière Charbonneau
Combina cabane à sucre con granja, senderos y huerto. Sirve comida tradicional ilimitada y tiene muchas actividades al aire libre, lo que la hace muy popular para pasar el día completo.
Días: hasta el mes de abril
Sitio web
Lugar: 45, chemin du Sous-Bois, Mont Saint-Grégoire
Aprox 50 min de Montréal
Ferme Aux Vieux Chênes
Una cabane más pequeña en ambiente de granja. Tiene animales, actividades familiares y comida tradicional de maple, lo que la vuelve una opción cercana y tranquila.
Días: hasta el mes de abril
Sitio web
Lugar: 2, rue du Panorama, Laval, QC H7J 1B2
Aprox 25-30 min de Montréal
Cabane à Sucre Famille Ethier
Pequeña cabane familiar que existe desde finales de los años 70. Tiene senderos en el bosque, paseo en trineo y hasta un recinto con ciervos. El ambiente es mucho más rural y tranquilo que en las cabanes grandes.
Días: hasta el 26 de abril
Sitio web
Lugar: 7940, rang St-Vincent, Mirabel, QC, Canada, J7N 2T6
Aprox 50 min de Montréal
Érablière Meunier
Fundada en 1920 y bastante sencilla. Sirve el clásico menú de cabane à sucre “à volonté” en un entorno rústico con música folklórica.
Días: hasta el 19 de abril
Sitio web
Lugar: 325, rang des 54, Richelieu, Quebec J3L 6R5
Aprox 30 min de Montréal
Sucrerie Lavigne
Una cabane pequeña conocida por su buffet libre tradicional y por permitir llevar tu propio vino (BYOB). En foros locales muchos la recomiendan porque no es tan turística.
Días: hasta el 19 de abril
Sitio web
Lugar: 417, chemin Petit-Brûlé, Rigaud (Québec) J0P 1P0
Aprox 60 min de Montréal
Chalet des Érables
Descubra su bosque de arces y aprovecha su variedad de actividades para todas las edades, que incluyen autos chocadores, un paseo en tren por el bosque, paseos en carruajes tirados por caballos, un toro mecánico, un carrusel y mucho más. Deléitate con un generoso trago de caramelo de arce sobre nieve: ¡una tradición que no se puede perder! Y, por último, baila al ritmo del dúo todos los sábados por la noche.
Días: hasta el 26 de abril
Sitio web
Lugar: 5660, Montée Gagnon, Sainte-Anne-des-Plaines – J5N 1S8
Aprox 40 min de Montréal
Cabane A Sucre Au Milieu Des Champs
Descubra su bosque de arces y aprovecha su variedad de actividades para todas las edades, que incluyen autos chocadores, un paseo en tren por el bosque, paseos en carruajes tirados por caballos, un toro mecánico, un carrusel y mucho más. Deléitate con un generoso trago de caramelo de arce sobre nieve: ¡una tradición que no se puede perder! Y, por último, baila al ritmo del dúo todos los sábados por la noche.
Días: hasta el abril
Sitio web
Lugar: 7000. rang Saint-Vincent, Mirabel QC J7N 2T6
Aprox 60 min de Montréal
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